ūü•á Controle integrado de pragas em instala√ß√Ķes industriais

Atualizado: 4 de Out de 2019



Risco √† sa√ļde e preju√≠zo financeiro s√£o dois dos principais motivos pelos quais √© t√£o necess√°rio controlar pragas urbanas em ind√ļstrias.


Os alimentos e seus res√≠duos s√£o atrativos para insetos que podem causar contamina√ß√£o por v√≠rus e bact√©rias. Isso afeta a sa√ļde dos consumidores com diversas doen√ßas, e tamb√©m cabe considerar o preju√≠zo econ√īmico do estabelecimento por conta de processos judiciais.


Na ind√ļstria de alimentos, por exemplo, os espa√ßos de processamento e preparo de alimentos, dep√≥sitos, estoques, √°rea de espera para transporte, refeit√≥rios, etc., existe um elevado perigo de contamina√ß√£o f√≠sica, qu√≠mica e por microorganismos.


A prolifera√ß√£o de pragas, entre elas ratos, baratas, moscas, formigas, pombos e, at√© mesmo, outras aves, que s√£o facilmente encontrados em grandes propor√ß√Ķes nos centros urbanos, podem contaminar alimentos, sejam eles em forma de mat√©ria-prima, em processamento, ou prontos e armazenados.


Para preven√ß√£o e combate, √© preciso realizar o controle de pragas, periodicamente, com utiliza√ß√£o de inspe√ß√Ķes e a√ß√Ķes efetivas. Empresas especializadas no controle destes animais devem atuar de forma consciente e eficaz, seguindo a legisla√ß√£o sanit√°ria sobre a regulamenta√ß√£o t√©cnica de Boas Pr√°ticas para Servi√ßos de Alimenta√ß√£o, da Ag√™ncia Nacional de Vigil√Ęncia Sanit√°ria ‚Äď Anvisa.


√Č importante ressaltar ainda que o controle qu√≠mico quando necess√°rio, deve ser empregado e executado por empresa especializada atrav√©s de profissionais capacitados e com utiliza√ß√£o de produtos licenciados pelo Minist√©rio da Sa√ļde.


Ainda é imprescindível que sejam estabelecidos procedimentos pré e pós-tratamento a fim de evitar a contaminação e recontaminação dos alimentos, e de equipamentos e utensílios.


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